Chaï cookie, délicieuse pâtisserie au thé !

Cookie au Gingembre
Cookie au Gingembre

Pour les amateurs de l’esprit de Noël, une délicieuse pâtisserie au thé, le cookie au thé Chaï !

 Vous aurez besoin de :

  • 1 grosse c à soupe de thé noir Chaï
  • 150g de beurre fondu
  • 150g de vergeoise brune
  • 2 oeufs
  • 220g de farine
  • 10g de levure chimique

Préparation :

  • Au préalable, mixez le thé Chaï en poudre très fine et faites le infuser dans 2 cm d’eau. Vous obtiendrez un sirop bien épais.
  • Mélangez le beurre et la vergeoise.
  • Ajoutez les œufs puis le Chaï infusé.
  • Puis ajoutez la farine et la levure chimique.
  • Vous pouvez évidemment pour plus de gourmandise ajouter des éclats de chocolat ou des morceaux de gingembre confit.
  • Disposez des petits tas sur une plaque de cuisson et faites cuire selon votre four environ 8 min à 180°C.

A déguster avec un bon thé.

Bonne dégustation les Unamiens !

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>