Thé en poudre japonais

La galette des Unamiens !

Il vous faudra

  • 2 pâtes feuilletées
  • 150g de poudre d’amandes
  • 140g de beurre mou
  • 120g de sucre
  • 2 œufs
  • du matcha
  • environ 20 framboises fraîches (ou surgelées selon la saison !)
  • du chocolat blanc
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 c à soupe de lait

Matcha

Préparation :

  • Mélanger le sucre, le beurre, la poudre d’amandes, le matcha et les œufs
  • Etaler cette préparation sur la première pâte
  • A votre goût décorer avec des framboises
  • Pour plus de gourmandises, ajoutez-y des petits éclats de chocolat blanc
  • N’oubliez pas la fève !
  • Recouvrir de la deuxième pâte.
  • Coller les 2 pâtes en rabattant la première sur la deuxième en appuyant avec les doigts
  • Badigeonner avec le jaune d’œuf mélangé avec le lait afin qu’elle soit bien dorée
  • Mettre au four environ 25 min à 200°C
  • Attendre que la galette soit refroidie pour déguster !

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